25.2.2010

Karpaloita ja appelsiineja - sokerikuorinta ja muffinssit samoista aineksista


Olen suunnitellut Los Angelesin korealaiseen kylpylään menemistä. Olen kuullut, että siellä on suomalaisenkin mittapuun mukaan kelvollinen sauna ja himoitsen heidän kokovartalokuorintaansa. Kuorinta sopii kevään odotukseen siinä missä kevätsiivouskin, kun tulee tarve uuden aloittamiseen ja puhdistautumiseen. Koska kylpyläpäivään ei juuri nyt ole aikaa eikä rahaa, on tyydyttävä kotikutoiseen sokerikuorintaan.

Karpaloinen sokerikuorinta

1 dl pakastekarpaloita
(1 tl kasviglyseriiniä)
0,5 dl kasviöljyä (käytin manteliöljyä, risiiniöljyä ja kookosöljyä/rasvaa)
0,5 dl sokeria
Muutama tippa eteeristä appelsiiniöljyä
2 rkl kaurajauhoa

Pyöräytä karpalot ja öljy monitoimikoneessa (älä muussaa karpaloita liian hienoksi ja veteläksi, ettei kuorintavoiteesta tule liian vetistä). Siirrä seos kulhoon ja lisää sokeri, eteerinen öljy ja tarpeen mukaan hiukan kaurajauhoa kiinteyttääksesi seosta. mene suihkuun, hiero seos koko vartalolle ja ihaile pehmeää lopputulosta!

Karpaloita ja muita aineksia jäi yli, joten tein muffinsseja, joissa on melkein samat ainekset kuin kuorintavoiteessakin. Näitä kelpaa syödä kotikylpyläpäivän päätteeksi kylpytakissa loikoillen.

Appelsiini-karpalomuffinssit

Reilu 2 dl karpaloita (puolukatkin voisivat käydä!)
0,5 dl tummaa sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 dl kokojyväjauhoja
1 dl kaurajauhoja (voi korvata edellämainituilla jauholla)
1 rkl appelsiininkuorta
3 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1 3/4 dl appelsiinimehua
reilu desi kookosrasvaa, sulaa tai sulatettua (tai kasviöljyä)
3 rkl hunajaa
1/2 dl appelsiinimarmeladia
1/2 dl makeuttamatonta omenasosetta

Pilko karpalot ja sekoita sokerin kanssa. Anna muhia jääkaapissa yön yli tai niin kauan kuin sinulla on aikaa.

Sekoita kuivat ainekset yhteen. Vatkaa munat toisessa kulhossa ja lisää joukkoon muut nesteet. Sekoita nestemäiset ainekset kuiviin ja lisää sokeroidut karpalot.

Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia. Reseptistä tuli parikymmentä muffinssia.

1 kommentti:

Yaelian kirjoitti...

Kuorintaseos kuulostaa ihanalta! Samoin muffinit...